As dificuldades na área do plantio de laranja levaram o produtor a procurar alternativas – e a pupunha revelou-se um ótimo negócio. Além da produtividade do plantio em si, a pupunha abriu a possibilidade de agregação de nova frente de ganhos, com a implantação de uma unidade agro-industrial na propriedade, para aproveitar inteiramente as oportunidades apresentadas. Em poucos anos de trabalho, o que era uma alternativa tornou-se a atividade principal, com ótimos ganhos para o empreendedor rural.
Pupunha, um ótimo negócio
O cultivo da pupunha traz ganhos para o produtor e também para o meio ambiente. Uma das vantagens da pupunha em relação a outras espécies cultivadas para extração do palmito, como o açaí e a Juçara, é seu rápido crescimento, podendo o primeiro corte ser feito em apenas um ano e meio.
Além do desenvolvimento acelerado da árvore, o palmito retirado da pupunheira possui outras características que o diferenciam dos demais: é mais macio, mais resistente ao escurecimento e tolera um tempo maior de armazenamento, podendo ser comercializado e consumido fresco com um mínimo de processamento e sem perda de qualidade.
Diversas etapas do cultivo e processamento da pupunha
Diferente de outras culturas que precisam ser colhidas e vendidas rapidamente, o cultivo da pupunha é um investimento seguro, já que o palmito não estraga. E o interessante da pupunha, apontada como alternativa lucrativa até mesmo para a agricultura familiar, é o retorno rápido que a planta dá.
